Польза березового сока

Ценные свойства березового сока для печени и почек

Березовый сок является ценным пищевым продуктом. В нем много витаминов, минералов и других веществ, необходимых организму человека для здоровья почек и печени.

Химический состав

В 100 г сока содержится:

Название Количество
Калий 250 мг
Железо 0,2 мг
Магний 5 мг
Кальций 12 мг
Фосфор 0,01 мг
Натрий 15 мг
Алюминий 2 мг
Медь 0,02 мг
Марганец 1 мг

Кроме этого, березовый сок содержит:

  • органические кислоты;
  • дубильные вещества;
  • витамины В и С (в высокой концентрации);
  • фитонциды;
  • сапонины;
  • сахара;
  • и другие.

Пищевая ценность составляет 25 ккал на 100 г сока.

Польза для почек и печени

Сок оказывает общий положительный эффект на весь организм, питая и укрепляя его. Это сказывается на здоровье всех внутренних органов, однако, больше всего он воздействует на почки и печень.

Почки:

  • растворяет камни и выводит их с мочой;
  • очищает почки, помогая выводить токсичные вещества, тем самым снижая нагрузку;
  • способствует повышенному выделению мочи, препятствуя застою вредных веществ в почках и снимает отеки;
  • оказывает антисептическое действие и помогает бороться с болезнями мочевыводящих путей и пиелонефрита;
  • мочегонный эффект сока снижает вероятность образования кисты в почках;
  • питательные свойства ускоряют обменные процессы и регенерацию поврежденных тканей почек при отравлениях и токсикозе.

Печень:

  • снижает нагрузку на печень, благодаря выведению шлаков и токсинов;
  • ускоряет регенерацию клеток печени;
  • способствует более интенсивному выделению желчи и улучшает синтез ферментов в печени;
  • очищает кровь, проходящую через печень;
  • снимает отеки и негативное влияние отравляющих веществ.

Вред и противопоказания

Березовый сок растворяет мелкие камни, но, при наличии крупных камней, он опасен, так как может вызвать их продвижение из почек и закупоривание мочевыводящих каналов. Это мочегонное средство, поэтому при недостатке жидкости в организме сок может вызвать обезвоживание и нарушение работы всех органов, включая почки и печень. Кроме того, в некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость компонентов сока аллергиками. Сок содержит сахар, поэтому больным сахарным диабетом употреблять его не рекомендуется.

Для лечения подходит только свежий натуральный сок, консервированные магазинные соки содержат консерванты, поэтому не только не имеют практической пользы, но и опасны для здоровья почек и печени, так как нагружают их. Также не рекомендуется употреблять сок из берез, растущих близко от автомагистралей, промышленных предприятий и железнодорожных путей. Деревья впитывают все вредные вещества и они попадают в сок, который после этого пить нельзя.

Как и сколько употреблять

Полезнее всего свежий березовый сок. В сутки его можно употреблять 1-2 литра без вреда для организма на протяжении месяца. Затем стоит сделать перерыв на неделю и можно пить снова. Это позволит очистить печень и почки и укрепить их.

Для лучшей сохранности в сок добавляют по 2-3 изюминки на 1 литр. Тогда он забродит и превратится в квас, который также полезен и не теряет своих свойств, а даже наоборот, приобретает новые.

Постоянно пить березовый сок в больших количествах бессмысленно. Это может вызвать обезвоживание и вымывание полезных веществ с мочой. Достаточно делать лечебные курсы по 1 месяцу 2-3 раза в год, чтобы добиться оптимального результата.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *